
Aanleveren fruit
We willen voor u graag smaakvolle, ambachtelijke en pure producten maken. Omdat we met zo weinig mogelijk toegevoegde ingrediënten toch een smaakvol en houdbaar product willen maken, zijn een aantal zaken wel belangrijk:
​
-
Het aangeleverde fruit moet van een goede kwaliteit zijn. Als er veel rot in het fruit zit, zal dat ook in het eindproduct zichtbaar zijn.
-
Fruit dat van de bomen gevallen is, kan beter niet gebruikt worden om te verwerken.
​
-
Het is belangrijk dat er geen mest aan het fruit zit. Hieraan zitten bacteriën die tijdens ons verwerkingsproces niet altijd verwijderd worden. Hierdoor is het product minder lang houdbaar.
​
​
Tips voor het opslaan van producten
Om de kwaliteit van de versproducten te behouden, is het belangrijk deze op de juiste manier te bewaren. Daarom adviseren wij om:
​
-
Producten in potten en flessen met sap rechtop te bewaren.
​
-
Producten koel en donker te bewaren..
​