Aanleveren fruit

We willen voor u graag smaakvolle, ambachtelijke en pure producten maken. Omdat we met zo weinig mogelijk toegevoegde ingrediënten toch een smaakvol en houdbaar product willen maken, zijn een aantal zaken wel belangrijk:

​

• Het aangeleverde fruit moet van een goede kwaliteit zijn. Als er veel rot in het fruit zit, zal dat ook in het eindproduct zichtbaar zijn.

 

• Fruit dat van de bomen gevallen is, kan beter niet gebruikt worden om te verwerken.

​

• Het is belangrijk dat er geen mest aan het fruit zit. Hieraan zitten bacteriën die tijdens ons verwerkingsproces niet altijd verwijderd worden. Hierdoor is het product minder lang houdbaar.

​

​

Tips voor het opslaan van producten 

Om de kwaliteit van de versproducten te behouden, is het belangrijk deze op de juiste manier te bewaren. Daarom adviseren wij om: 

​

• Producten in potten en flessen met sap rechtop te bewaren.

​

• Producten koel en donker te bewaren..

​